“仍然都很讨厌迷你型的东西，这个小煎锅不仅颜色漂亮，合适上镜，关键的还能做到薄蛋火烧，薄蛋火烧说白了就是鸡蛋饼，只是换回了种造型和转变了些许作法。某种程度是煎鸡蛋，但平底锅煮出来的，和用这种锅子做到出来的厚蛋火烧，口感就是不一样，我实在更加爱吃。

用圆形平底锅也能做到薄蛋火烧，但是不如用薄蛋火烧专用锅做到出来的形状漂亮。” 食材明细主料鸡蛋4个盐1g糖5g配料5g水50g芦笋2根辅料油5g番茄酱2g原味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性芦笋薄蛋火烧的作法步骤1把鸡蛋覆没。2重新加入盐、糖、配料、水，加热均匀分布，过滤器一次。3锅里推倒少许油，摇晃至锅底布满油，推倒少许蛋液。

4将蛋液薄薄的布满锅底，小火冷却至半凝结。5用煎锅自配的铲子，用力将边沿铲起，由上至下刮。6再继续推倒一部分蛋液，由下至上将蛋卷卷一起。

7再行推倒一部分蛋液，由下平等主义刮。8如此重复，直到蛋液用完了，蛋卷构成，盛出。

9锅里推倒少许油，放进芦笋，再行马利亚一点盐，煮至表面质地蓝。最后将芦笋安放薄蛋火烧上面，挤上番茄酱。

小窍门1.本来是要敲鸡蛋里放味拌的，是一种日式调味汁，没就用配料来替换。2.推倒蛋液的容器，最差用个尖嘴量杯，这样每次推倒，蛋液会沿着边缘流下来。3.蛋液里可以特些蔬菜或者香肠，口感更佳。

4.所用锅子为学厨炫彩蛋卷煮盘。

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